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Restaurant de l'Auberge du bon cidre <br/>Fouesnant - Finistère sud - Bretagne

Restaurant de l'Auberge du bon cidre
Fouesnant - Finistère sud - Bretagne

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assiette de fruits de merblé noir farçi fines rillettes de sardinesSt jacques crémeux de chou fleurpoire pochée à la grenadinedos de pigeonmöelleux d'artichautsune assiette Henriot du service de notre grand mèrepavé de lieu jaunesablé bretonmeuble en bois massif

Saveurs de la mer et du terroir

Entrée-plat-dessert, saveurs pomme caramel et beurre salé !

C'est dans un décor typiquement breton avec meubles en bois massifs et sculptés que nous vous invitons à goûter la cuisine sincère et savoureuse de l'Auberge du bon cidre. La carte et les menus sont constitués des produits du terroir et de la mer, sans oublier les recettes à base de beurre salé, sacré en Bretagne!

 

 

Vous commencerez peut-être par :

            

  • Les rillettes de maquereaux, croustillant de blé noir
  • Les huîtres de la Forêt Fouesnant et les langoustines de Loctudy
  • Les St Jacques et crémeux de chou fleur
  • Les St Jacques rôties flambées au lambig
  • Le millefeuille de foie gras, pain noir, chutney de figues

 

A suivre poisson et viande au choix :

 

  • peut-être du Filet de StnPierre/risotto aux champignons
  • Le dos de cabillaud, sauce crustacés, gnocchis
  • Pour les amateurs de viande
  • le filet de veau, polenta, jus au cidre
  • le blanc de volaille, sauce moutardée à l'ancienne
  • le filet de boeuf, pommes grenaille, jus de boeuf au poivre...

 

 

Pour finir sur une touche sucrée, vous ne résisterez peut être pas à :

 

  • le biscuit chocolat/ganache pralinée, coulis de fruits rouges
  • La mousse de pommes vertes et son coulis de cidre
  • la poire pochée aux épices crème anglaise parfum mangue
  • le feuilleté aux pommes caramel au beurre salé......



Nos menus : 23 € et 30 €

menu enfant : 12 €

Carte

Nos formules du midi sauf dimanches et jours fériés

plat + dessert : 16 €

entrée + plat : 16 €